God Jul!!

Vill med denna bild bara önska er alla en God Jul!

Stor julkram

Vintrig jultårta / Christmascake

Funderar varje dagisavslutning på vad man ska ge fröknarna i present, det är svårt det där. De ska passa alla, inte vara för dyrt mm. Men i år kom jag på den ultimata presenten som dessutom räckte till alla fröknar. Det blev en jultårta.

Stod rätt sent med den så jag fotade den i kartongen.
Pepparkaksbottnar, fylld med lingonmusse och skumtomtefluff med knäcksmak.
Täckte med SP och spacklad med gräddig smörkräm.

Charlie 5 månader

Alltså vart har tiden tagit vägen?
Idag blir Charlie 5 månader, 5 månader med vår lilla solstråle, för det är han verkligen. Han vaknar med ett leende på och börjar oftast att kvittra på en gång. Han tycker det är okej att ligga en liten stund sen men sen så vill han gärna ha sällskap.
Och så är det generellt, han får ju absolut klara sig mer själv än vad Viggo fick göra, inte jätte konstigt. Nu kan jag istället skratta åt mig själv hur jag i början med Viggo inte en kunde laga middag åt mig själv. Nu lagar jag inte bara middag till mig och Viggo, utan även disken blir fixad (okej inte varje kväll) tvätten tvättas, det leks med storebror osv osv. Börjar nu förstå mig på personer som vid frågan om man kan hålla fler bollar i luften, svarar att ja, vi har flera barn.

Tillbaka till Charlie, han kan rulla runt från rygg till mage och armen följer snällt med nu. Han blir arg efter en stund då han som sin storebror inte har världens bästa tålamod....
Han är oerhört social och pratar gärna med oss andra, söker kontakt med personer vi möte och ger dem gärna ett leende. Han tar gärna i våra ansikten för att känna av oss när han kommer nära.
Han är jätte kittlig och skrattar högt varje gång vi ska byta kläder på honom. Han är nyfiken och följer allt som händer runt omkring honom. Den största idolen är storebror som ju också är den roligaste och ibland lite läskiga (högljudda) personen som Charlie vet.

Vår älskade lilla plutt, du gjorde vår familj komplett <3

Red velvet cake

Vad är det för dag idag, jo det är min födelsedag!

Det firade vi i helgen med släktfika igår.
Till den bakade jag en red velvet cake för första gången. Ska inte säga att jag tröttnat på de dekorerade tårtorna för de är roliga att göra men de är lite i sötaste laget för min smak.
Därför var denna tårta ett perfekt alternativ.
Om ni inte prövat förut så gör det.

Nedan följer det receptet jag följde.

3 1/2 dl strösocker

2 ägg

3 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bikarbonat

1/2 tsk salt

1 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

1 msk vitvinsvinäger

1 dl raps- eller solrosolja

2 1/2 dl filmjölk

1 1/2 msk röd karamellfärg

Sätt ugnen på 175°C. Smörj och bröa en form med löstagbara kanter jag bröade inte formen och det var lätt att få ut den.....)

Vispa socker och ägg pösigt. Blanda de torra ingredienser och blanda ner. Tillsätt därefter vätskan. Vispa allt till en slät smet. Grädda i 45min.

Topping och fyllning:

3 dl vispgrädde

200 g philadelphia

2 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

Jag gjorde kakan i en form med diametern 20cm, därför kunde jag dela den i tre lager. Använder man en större form så bör man dela den i två lager.

Vispa grädden löst och sedan i övriga ingredienser, vispa sen allt till önskad konsistens.

Så om ni inte prövat ännu, gör så!

Snabbresumé

Som jag skrev i förra inlägget så har det varit lite mycket sista månaderna. Men nu hoppas jag att det äntligen kan lugna ner sig så vi bara kan få njuta av att det snart är jul och att vi är ledig mycket tillsammans.

De senaste två månaderna har vi hunnit med följande.
Jag har opererat bort gallan, tack för att det gick så snabbt att få en op tid. Med i snitt tre anfall i veckan så var det helt ohållbart när man är själv mycket med två små.

Vi har köpt radhus med allt vad det innebär.

Sålt vår lägenhet (fy 17 vad man måste rensa inför visningarna, kommer inte göra om detta inom kort.....)

Vad har mer hänt, känns ju som om jag inte haft nåt liv på bra länge så nåt mer måste det ju vara.....

Nåt positivt som hänt är att jag börjat träna men mer om det i ett eget inlägg. Säger bara Crossfit är grymt!

Nä nu ska jag mysa ner i sängen bredvid mina killar (måste köpa större säng typ asap, börjar få skavsår av sängkanten.....) Hör ända ut i vardagsrummet hur de alla ligger och snusar (läs snarkar) där inne och vem kan motstå det?


Sov gott!

Bye bye nappen

Redan för typ 1,5 månade sen så slutade Viggo med nappen på mindre än en vecka. Vi har kört ganska hårt senaste året att han bara fått ha den när han ska sova och åka vagn.
När han slutade så lovade jag att vi skulle lämna napparna till kattugnarna på Skansen, men i och med att det har varit lite lätt mycket sista tiden så har det inte blivit av. Så då pappa är hemma och ledig just nu så tog vi lite ledigt från dagis i måndags och tog med oss en dagiskompis med pappa och åkte till Skansen.

Vi fick en jätte mysig dag där i princip själva och med kallt men soligt väder.
Målet var lillskansen och Akvariet, för man kan ju inte missa kokodilena, spindlarna och och batman när man åker dit.......

Måste ju säga att de har lyckats med lillskansen, hur mycket bättre som helst från när en själv var liten och allt var utomhus vilket resulterade i att djuren typ bara fanns tillgängliga 3 månader om året.

Ååååååååka pendeltåg, det joligaste som finns.....

Nappmaskinen

Lillskansen, såå himla fint!

Sen gjorde Viggo nåt som jag aldrig trodde han skulle göra, red.......

Jag tyckte ponnyn var hög men det avskräckte inte vår lilla groda. 

Kokodijena, -mamma de har jätte jätte jätte vassa tänder! 

Barbietårta

Nu har jag äntligen tid att göra tårtor igen och till helgen fick jag en beställning på Barbietårta. Det är till lilla Tyra som blir tre år och vill ha en Barbietårta i rosa. Var första gången jag gjorde denna typ av tårta och det var riktigt roligt om en svårt att göra en tårta som inte skulle vara slät.

De är fyllda med blåbärsmousse och vaniljgrädde med skivade bananer. Då Tyra får många på sitt kalas så kompletterade jag med en mindre tårta på sidan om.  Samma fyllningar i denna tårta.

Grattis på födelsedagen Tyra!

Till veckan blir det en jultårta till dagis......

Trevlig kväll!

Sjukt nöjd med mig själv...

Två veckor efter min galloperation åkte jag faktiskt och körde det näst sista passet på Cross Fit Unique's nybörjarkurs. Gick helt okej även om jag fick anpassa övningarna. Känns skönt i kroppen nu, frågan är väl bara om jag tycker samma sak i morgon.... 😉



//Frusol

Doptårtorna

Här kommer ett inlägg bara om tårtorna från Charlies dop.
Temat var blått och stjärnor, kanske inte de snyggaste tårtorna jag gjort men det är typ ett år sedan sist och jag hade två små herrar som krävde min uppmärksamhet.

Det är fyllda med en chokladkräm och en hallon/limefyllning som jag tog från årets upplaga av "Hela Sverige bakar" och den hittar ni HÄR
Det var inte mycket som ville som jag ville när jag skulle göra dem, räknade helt fel på receptet när jag skulle räkna ut mängden fyllning så jag fick skarva i med vispad grädde men det funkade okej tycker jag och blev nästan bättre när det gäller chokladkrämen för min smak.

Charlies dop

Förra helgen var det dags för dop.
Vi var i samma kyrka i Norrtälje som vi både gifte oss i och som Viggo döpes i.
Allt gick bra förutom en lagom förvirrad präst som glömde både det ena och det andra....
Trist när man har planerat och har anhöriga som vill göra något extra.

Min kusin sjöng även denna gång tillsammans med min moster och de sjöng "Livet i min famn".
Tack igen <3

Denna gång hade jag faktiskt bett om hjälp när det gällde bakningen då maken var borta innan dopet då jag insåg att jag inte skulle hinna/orka och så här i efterhand så var det ett riktigt klokt beslut.
Men tårtorna gjorde jag ju självklart, de får dock ett eget inlägg här...

Tack "J" för denna fina bild av oss!

Till dopfikat höll vi till i de närliggande församlingshemmet, smidigt med sån närhet. Temat för dagen var blått och stjärnor och som vanligt när man är helt färdig med att tända ljus och ta fram kylvaror som hinner man inte fota 100% så ni får ursäkta mina suddiga mobilbilder..

Gjorde ett försök till dessertbord, blev rätt nöjd men det finns ju alltid saker man kan göra bättre.

Vi hade tur med vädret och fick en underbar höstdag med familj och vänner.

Tack alla som kom och firade Charlie <3

Charlie vs flaskan 10-0

I och med med kommande galloperation så behöver vi få Charlie att flaskan då han inte får amma på narkosen.
Det går så där kan jag säga.
Har väl aldrig träffat på en gullunge som verkligen vägrar att ta flaskan så som han gör.
Han tar in flaskan och leker med den lite i munnen för att sen gallskrika tills han somnar.
Vi har provat tre olika flaskor med div funktioner och utformning. Jag har försökt ge honom, pappa har försökt, bvc har försökt men han total vägrar.
Det enda som nu är kvarstår är att han helt enkelt får acceptera läget när väl operationen kommer.
Så är det någon där ute som har något bra tips så får ni gärna dela med er av det.

Storebror vs lillebror

Här har det varit fullt upp sedan pappa kom hem.
Vi hade dop i söndags för Charlie, vi har även gjort en ombesiktning av radhuset som vi godkände så nu är handpenningen släppt och vi har godkänt köpet.

Jag har även gjort min första gång på nybörjarkursen i Crossfit hos Crossfit Unique i Tyresö. Det var sååå roligt och jag är sjukt taggad på fortsättningen.
Galen träningsvärk fick jag då vi gick igenom tyngdlyftningens grunder.
Herregud, har ju inte tränat på typ fem år och varit gravid två gånger under den tiden...
Blev tyvärr direkt vila då jag åkt på en förkylning och tappade rösten efter helgens dop.
Varför är det alltid så att man alltid blir sjuk när man börjar träna??
Men idag ska jag försöka ta igen det jag missade i tisdags lite lugnt.

Nu till överskriften. Satt inför dopet och tittade på bilder när Viggo skulle döpas och måste bara visa likheten mellan mina små hjärtan.

Viggo 3 månader

Charlie 3 månader

Roligt att se att de är så lika fast ändå så olika. De har verkligen samma huvudform tex även om jag tycker att Viggo är mer lik mig och Charlie pappa. De har samma näsa, mun och haka men ögonen är lite olika på dem. Ska bli så kul att se hur de ser om några år när "bebisen" är borta på bägge två.

Oj oj nu är det dags att väcka övriga familjen, Jag och Viggo har varit vakna sedan 05.30 och myst med frukost och tända ljus i soffan. 

I morgon blir det roadtrip med "grann fruarna" Ullared here we come. 

Nu ska julklappar, dagiskläder mm inhandlas.

På återseende!

Tid för galloperation...

Här gäller det att hänga med i svängarna, idag fick jag tid för operation. Redan nästa fredag, problemet är att Charlie inte alls är med på planerna att ta flaskan så att jag måste ringa i morgon och försöka skjuta på den.
Vi ska till BVC på onsdag för tre månaders sprutan, wuuääää hatar de där sprutorna. Tur att pappa kommer hem och får ta dem!
Tror nog att jag ska försöka vara borta riktigt länge i veckan så att Charlie inte har något val än att ta flaskan. Oavsett så måste jag ändra tiden.....

Usch vill inte heller är sjukt nervös för att sövas. Är det någon som har erfarenhet av gall op?
Vad händer efter, har läst att man både kan gå upp i vikt och ned i vikt av operationen. SEn är det ju tydligen skiftande hur magen beter sig efter.

Nä nu måste jag göra sista fyllningen till doptårtorna innan jag kryper ner bredvid Viggo i sängen.
I morgon är vi äntligen fulltaliga igen :-)

Dop och operation....

Nästa helg har vi dop för Charlie och det kanske inte vara det smartaste datumet då jag är själv med killarna just nu, men det var typ de enda datumet innan nov och med tanke på strl på dopklänningen så är jag glad att vi ändå bokade det. Så idag har jag suttit och samlat ihop tankarna runt dukning och dessertbord mm. Inte alltid bra att ha det jobb jag har då jag ibland tenderar att gå lite över styr men nu har jag nog hittat en medelväg som funkar.

Temat blir blått och stjärnor till vår lilla prins. Så denna vecka blir till att förbereda tårtdekor och förbereda packningen så vi inte glömmer något. Kommer även vara smart att göra "to do"listor så jag slipper ha allt i huvudet och kan dela ut jobbuppgifter när vi kommer till lokalen då vi bara har två timmar på oss innan dopet.
Har även varit riktigt förnuftig och "delat" ut lite bak till nära och kära så jag kan koncentrera mig på tårtorna. Har en del dekor som måste torka i några dygn och eftersom man aldrig vet hur kvällarna blir så får jag nog börja i morgonkväll redan. På dagen tänkte jag fara runt och fixa typ ljus, kaffe och det som behövs till tårtorna. Måste dessutom hitta nåt för mig att ha på mig så det blir nog till att rensa garderoben någon kväll. Så om det blir tyst här i veckan så vet ni varför.

Känner mig lite splittrad för tillfället då jag har liite mkt i huvude nu.

Har fått reda på att jag kommer få en operationstid inom en månad för att ta bort gallan.
Träffade läkaren i torsdags och blev uppgraderad i kön. Har ju snittat ca 3 anfall i veckan sedan Charlie var två veckor gammal så hon tyckte det var bra att göra den snart. Visade tydligen även symptom på att jag kan ha sten i de djupa gallgångarna och då måste man göra den snabbt. Det är ju skönt att det äntligen blir av men hon sa även att jag måste sova kvar en natt och sen inte får amma på en vecka pga smärtlindringen efter, vilket betyder att jag måste börja pumpa som en galning då vi behöver typ 7 liter på lager samt att vi måste på allvar försöka få Charlie att ta ersättning in case of...
Fattar ni 7 liter!!! det är ju en hel veckoranson med mjölk för en familj.....

Men men, måste hitta någon typ av förvaring och sen är det väl bara att öppna mjölkfabriken.
Är sjukt nervös redan nu också för narkosen, sjuk obehagligt!

Någon som tänkte gå på UnderBARA Barn i veckan? jag tänkte rulla ner på fredag då Viggo ändå är ledig från dagis pga planeringsdag. Hojta om ni ska dit!!

Ibland är det tur man har vänner....

Som påminner en om saker.
Glömde ju helt bort ett märke med sååå fina inredningsdetaljer för barnrum igår.

Pumpkin, skulle passa så fint i Charlies framtida rum eller vad säger ni om dessa små söta skönheter.

Även dessa hittade jag på www.lekmer.se 

Skulle ju passa super bra som doppresenter eller vad säger ni?? 

Blink  blink !!