Först så firade vi bror och hans fästmö, denna gång med släkterna. God paj och fika bjöds det på. Mums!
Efter det så åkte vi till min kära underbara vän A i Svinninge. Hon fyllde 35 och bjöd in till kalas hon med. God mat och fika även här. Och trevligt sällskap, det var det ju självklart hos bror med.
Och som pricken över i:t så tänkte vi att vi avslutar helgen med ytterligare en fika då vi fick trevligt besök från Jönköping.
Passade på att prova ett muffins recept jag hittat hos Erika på bloggen Bakglädje. Hennes blogg hittar du Här
Det blev inga foton av idag men här kommer receptet.
VITCHOKLAD- OCH PÄRONMUFFINS
16-20 st (beroende på storlek)
2 dl strösocker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
125 g smör
1,5 dl mjölk
50 g finhackad vit choklad
1-2 grovrivna päron
Gör så här:
Häll alla torrvaror i en matberedare och kör runt kort så att det blandar sig ordentligt. Ha i smör i mindre bitar, ägg och mjölk och kör matberedaren snabbt tills allt blandat sig. Häll i den finhackade vita chokladen och grovrivet päron och blanda. Fördela i muffinsformar. Grädda i 12-18 minuter i 200 grader i mitten av ugnen. (Dessa muffins bredde ut sig lite mer än vanligt, så har du en muffinsplåt du kan ta till hjälp gör det)
Har du ingen matberedare så kan du vispa ihop ingredienserna med elvisp, se då till att smöret är rumsvarmt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Hej!
Tack för att du tog dig tid att titta in här hos mig. Lämna gärna en kommentar så jag vet vem du är. Självklart är det okej att vara anonym.
Stor kram!